饺子怎么煎才酥脆好吃(煎饺子的正确方法教学)

饺子不用煮,煎着更好吃,焦香酥脆,鲜美多汁,孩子爱吃不挑剔

从过年到现在,很多人家里经常会吃饺子,饺子一般的做法都是水煮的,相信很多朋友都有点吃腻了,今天呢,想给大家分享饺子的另外一种做法。

 

饺子不用水煮,用它煎着更好吃,做法简单,出锅焦香酥脆,鲜美多汁,孩子爱吃不挑剔,两大盘端上桌不够吃。

煎饺子的做法:

 

饺子可以是现包的,也可以是冷冻的,不过建议大家自己包,这样的饺子会好吃很多,提前和面。

然后准备饺子馅,可以是素馅和肉馅的,调拌好备用,把面团揉成长条,切成小一点的剂子,擀成饺子皮。

取适量的饺子馅放在饺子皮中间,捏合捏紧包成饺子,把平底锅不粘锅刷洗干净,开火烧热,直到锅内没水分。

 

然后倒入一点食用油,不需要太多,锅底刷一层就可以了,把食用油烧热,然后依次摆入饺子,用小火。

一直等到饺子的底部呈现金黄色,提前拿一个小碗,倒入适量的淀粉、面粉、清水,搅拌均匀。

然后把面粉水倒入饺子内,保证没过饺子的一半就可以了,盖上盖子焖煮,直到水分被挥发吸收,饺子变成焦黄色,就可以取出食用了。

 

 
 

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