炒面条怎么做才好吃(炒生面条的家常做法窍门详解)

炒面是流行于大江南北的面食吃法,作为一名吃货,我十分的热爱炒面,有时候几天不吃就想的慌,今天分享的这款做法,很适合我这样的懒人,切点配菜炒吧炒吧,面条倒进去翻拌翻拌就可以出锅了

 

心情好的时候再做上一碗汤, 心情不好的时候配一杯水或者一杯牛奶,一顿懒人版的美食就好了,吃上一口,所有的烦恼都能抛之脑后,由此可见,美食是能够治愈糟糕的心情的,话不多说,下面看看是怎么做的吧

 

1、第一步先准备自己喜欢的配菜,我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下,一把青菜洗净之后沥干水分,全部放在盘中备用

 

2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用

 

3、水开下入面条,用筷子搅动一下防止粘连,大火煮开2分钟左右,把面捞出过凉水冰一下,然后再捞出沥干水分备用(面条煮的时间长短根据面条的粗细而定)

 

4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎,铲出备用

 

5、锅中再放适量的油,把切好的洋葱、彩椒、西红柿、四季青放入锅中,把这些食材翻炒一下

 

6、接着把煮好的面条,调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒

 

7、炒至面条上色入味,就可以出锅了

 

8、炒面条的这个做法虽然简单,但是口感上一些都不会打折扣,香味浓郁,筋道美味,吃过就会喜欢上

 

食材清单:

(一斤面条,2个鸡蛋,洋葱、彩椒、西红柿一把青菜,1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开)

烹饪小贴士:

1、做炒面不要用宽面,最好选择圆形的碱面条

2、如果喜欢吃辣的,可以适量的加一些辣椒

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