土豆炖肉怎么做好吃又简单(豆角土豆炖肉家常正宗做法教学)

土豆炖肉呢,作为到家常菜,生活中吃的也比较多,咱们讲一讲,也不能说讲一讲,咱们交流一下这个土豆炖肉的一个做法,

食材

第一步就是你把土豆打皮,就说准备好食材吧,土豆四个,肉快一斤左右吧,然后辣椒,香料,八椒,花椒,冰糖,还有一切的佐料,还有葱姜,OK。

然后咱们就第二步就是切块,先把肉放在锅里煮一遍,焯一遍水,

煮肉

焯水的时候记得放一点料酒。焯完水之后捞起来切块切块,如果发现有血丝的话,再焯一遍水,然后晾干,然后土豆切块对切成自己喜欢的大块,就这个情况。然后该切的切的该弄弄弄切块之后,然后准备好,

炒入糖色

然后起锅,烧油,下葱花,下糖炒糖色,炒完糖色之后下那个肉块,

炒肉

下完肉块之后放上酱油,然后放点蚝油酱油,是为了提色的,生蚝是为了提鲜的,然后炒,然后同时倒入香料,倒完香料之后炒,就是搅拌吧,炒的话,炒出来香味,炒出来香味之后,然后加水之后放土豆,

 

 

那个水刚好没过土豆就行,如果喜欢粉条的话,准备点粉条锅开后下锅煮个五分钟左右吧。最后等着锅开锅开之后,放入盐,醋小火炖五分钟,然后直接起锅装盘,OK,就那么简单,开吃。

 

 

 
 

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