土豆片炒大辣椒怎么炒好吃(辣椒炒土豆片的家常做法教学)

主料:土豆3个

辅料:尖椒 胡萝卜

----制作方法----

 

1.土豆切3毫米厚的片

 

2.切好的土豆片用清水清洗,这样能防止土豆氧化变黑

 

 

3.胡萝卜切菱形片

 

4.尖椒切菱形片

 

5.起锅烧油,油温5成热将土豆片下锅炸

 

6.炸至外表金黄

 

7.将尖椒胡萝卜下锅滑油30秒,然后捞出控油

 

8.锅留少许底油,放葱花、蒜末、十三香炒香,蚝油、生抽,加适量清水

 

9.把炸好的土豆片倒入锅中,1/3勺盐,半勺鸡精,糖色适量

 

10.水淀粉勾芡,淋少许调料油

 

11.出锅装盘

 

12.一道好吃下饭的尖椒炒土豆片就做好了

 

 
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