南瓜糯米饼怎么做又软又好吃(南瓜糯米饼的做法步骤窍门详解)

南瓜是生活中最常见的蔬菜,小时候我妈妈喜欢用南瓜给我做点小饼吃,里面放上一点白糖和糯米粉,吃起来香甜软糯,当成早餐是一道不错的选择!其实南瓜的做法有很多,还可以熬粥、包水饺等,只要是用南瓜做的食物,我都挺喜欢吃的!

 

昨天去菜市场买蔬菜的,看到新鲜的小南瓜,于是我忍不住买了一个回家,不得不说现在南瓜的价格真贵,一个小南瓜,就花掉了15块钱!只要是家里有南瓜,我肯定做一点南瓜糯米饼吃!它的做法很简单,只要是把食材准备好了,4分钟就可以出锅,这么简单又丰富的早餐,你在家做过吗?南瓜别再熬粥了,加上糯米粉,4分钟出锅,香甜软糯,特好吃!好了不多说了,下面我就把这道简单又美味的早餐分享一下!

【原材料】:南瓜、鸡蛋、豆沙馅、干面粉、糯米粉。

【制作步骤】

 

第一步:准备一块南瓜,削皮去瓤切成片,摆放在盘子里上锅蒸熟,在案板上撒点干面粉,把豆沙馅放在上面整理成长条,切成均匀的小块,再揉成圆球备用。

 

第二步:南瓜蒸熟取出来,打上鸡蛋2个,用勺子把南瓜捣成泥,再把鸡蛋搅拌均匀,分多次加上糯米粉,只要是能揉成面团就可以了。

 

第三步:把面团的表面揉光滑,切成大小均匀的剂子,把剂子揉圆按扁,放上豆沙馅包起来,再一次揉圆按扁备用。

 

第四步:在电饼铛预热刷上油,把饼胚放进去,盖上盖子烙4分钟,烙的底面金黄翻一面,再烙2分钟就可以出锅了。

【做南瓜糯米饼的小窍门】

1:南瓜削皮切成片,尽量把片切薄一点,这样可以节约蒸的时间。

2:在案板上多放点干面粉,因为豆沙馅挺粘手的,放上干面粉整理成长条,切成均匀的块状,最后团成圆球就可以了。

3:南瓜蒸熟后,先打上2个鸡蛋,用勺子把南瓜压成泥,同时再把鸡蛋搅拌均匀,少量多次倒上糯米粉,能揉成一个中度面团就可以了,和面的时候,千万不要加一滴水。

4:南瓜剂子比豆沙剂子要大,把豆沙放在南瓜面皮里包起来,团成圆球按扁,放在电饼铛里烙,两面各烙2分钟,呈金黄出锅就可以了。

以上就是南瓜最简单的吃法,比熬粥简单十倍,而且也节约时间,做成早餐不仅软糯,而且营养也很丰富!就是因为我爱吃南瓜饼,带动着家人的胃口都大开!如果这道简单的早餐对你有帮助的话,不要忘记收藏起来,有时间给家人做着吃!

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