南瓜花怎样炒好吃(南瓜花炒鸡蛋的做法图片窍门分享)

每年八月楼下的一片矮绿植上会爬满几棵南瓜秧子,有我撒的种子也有别人种的,瓜有圆形的和长形的。八月中下旬就开始陆续开花了,南瓜花分雌雄花,雄花花心有一个花蕊,只负责授粉,不结南瓜。单株花的花期很短暂,一般从早上开花到中午花就谢了,花朵很娇嫩,所以市面上几乎没有卖的。

这个时节我每天早上打球回来,就会从楼下摘十几朵花回来,做南瓜花炒鸡蛋,这是我目前吃到的最新鲜的一道菜,从摘花到做熟了吃,不会超过十分钟,花的清香与鸡蛋很好的融合在一起,吃一口真是大大的满足。夏末秋初能吃到南瓜花是我的小确幸,若干年后南瓜花会成为我记忆中的一个小风景,每每想到金灿灿的花,心里花会是美美的暖暖的。

用料:南瓜花十几朵,鸡蛋3枚,植物油,盐少许。

做法:1.花朵清洗干净,注意不要把花蕊上的花粉洗掉,切碎。2.鸡蛋打到碗里搅打均匀,放入少许盐。3.把花放鸡蛋液里搅拌均匀。4.炒锅放油,把蛋液放入炒熟即可。

附百度来的南瓜花的功效,哈哈,我真是赚大了

营养价值

南瓜花是一种全身都能食用的物质,它的花柄、花托以及花冠都是可以供人类食用的部分,在南瓜花中含有大量的蛋白质和氨基酸成分,另外脂肪与糖类和生物酶的含量也很多,人们食用之后能补充身体所需要的多种营养成份,起到健康养生的作用。

1、南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁、钙等矿物质,它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍。

2、南瓜花中还含有大量的胡萝卜素,对多种癌症均有辅助的防治功效,如肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤等,都与血液中的胡萝卜素含量有密切关系。

3、据新加坡营养学家多宾研究发现,食用南瓜花,能有效地提高智商。

4、事实也证明,尤其是花粉部分含量最丰,不失为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”之誉,堪称“完美的营养食品”。

功效作用

南瓜花,为葫芦科植物南瓜的花,在中国四川、云南、贵州等皆有出产。其金黄鲜艳,且是营养学家推崇的“全能蔬菜”,人们食用之后能补充身体所需要的多种营养成份,起到健康养生的作用。

1.清热消肿

南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶。南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。

2.改善炎症

南瓜花的消炎功效十分出色,它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症,对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症都有辅助治疗的功效。

3.保护心脏

南瓜花中含有一种芸香甙,这种物质是人体血管和心脏的天然保护神,它进入人体之后,能提高人们的凝血水平,预防心内出血的出现,起到保护血管和心脏的重要作用。

4.增强体质

们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内,这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳,增加人们体质对于处在生长期的儿童,还有促进发育的功效,另外对南瓜花还有补血的功效,是治疗人们贫血的保健食品,同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。

5.防癌抑癌

南瓜花的药用功效十分出色,不但可以减少人类癌变的发生,就是对于已经患有癌症的患者,也有抑制癌细胞再生的功效。

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