香辣鸡翅中怎么弄简单又好吃(香辣鸡翅最正确做法窍门分享)

今天小编教大家来做这道香辣鸡翅。香辣味一直是我所无法抵挡的,香辣开胃,吃了有种想要吮指的冲动。不知道大家有没有这种感觉呢。再加上鸡翅,鲜嫩的口感,更增添了几分食欲。马上要过年了,年夜饭做一道这样的美食,全家都喜欢,快来试试吧。


食材

主料

鸡翅500克、青椒1个、红椒1个

配料

姜5克、花椒2克、生抽10毫升、白糖2克、料酒10毫升、盐5克

 


香辣鸡翅的做法

1、鸡翅洗净,翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。

 

2、将鸡翅放入容器加入料酒10毫升、生姜2克、盐少许拌匀后腌10分钟。

 

3、锅内入油烧至5成热,倒入花椒、青红椒段爆香。

 

4、倒入鸡翅,转中小火慢煎。

 

5、再依次翻面将另一面煎至发黄。

 

6、调入生抽10毫升、糖3克,翻炒几下使鸡翅均匀上色。

 

7、继续中小火慢煎,将鸡翅全部煎熟即可。

 

小编贴士

1、一定要使用中小火慢煎,大火会让鸡翅在没熟的情况下,就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。

2、用筷子插入鸡翅,可以轻松插入,并且没有血水流出,就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。

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