自己在家怎么煮红薯好吃(煮红薯做法窍门详解)

生活中有营养的食物多种多样,而且对我们的身体有极大的好处,可以补充多种维生素和矿物质,还可以补充碳酸物质,能够使身体的酸碱达到平衡, 煮红薯是好吃而且很好做,它使身体的营养物质均衡,红薯的营养价值非常高,那煮红薯怎么煮?

 

煮红薯的做法步骤

其实原料很简单,不用加什么多余的调料

原料:

红薯、水。

做法:

1、首先要将红薯用清水把它洗干净;这大家都会

 

2、接着直接在冷水中放入红薯,不要等水沸腾后再放,立即将红薯放下。(红薯富含很多营养成分,含有蛋白质、油脂、纤维素、果胶等还含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E,营养价值极高,但煮红薯快速接触到沸水,便会流失营养,破坏成分。若冷水一起下锅,温度会慢慢跑进红薯里面,营养不但不会流失,反而会全部散发出来。)

 

3、最后用文火烧,使锅中的水不沸腾。因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度左右时能促进淀粉很快转变成糖。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,红薯特别香甜糯软。

 

不仅煮红薯有方法那么吃红薯也要应注意:

不要因为好吃而贪食,吃红薯要适量。红薯中含有一种叫做“气化酶”的物质,在肠道内能产生二氧化碳气体,引起腹胀、呃逆;其次,红薯含糖较多,吃多了可刺激胃酸分泌增高,感到胃灼热。同时,胃受到大量酸液刺激收缩加强,压力增高,可使酸液逆流至食管,致使吐酸水。防止这些副作用产生的办法是吃红薯时不宜过多,而且要与主食或蔬菜搭配吃,减轻肠胃的不适感。(另外,肠胃不好的朋友,吃红薯要适量)。

 

 
 

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