生菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单(生菜炒鸡蛋的做法窍门分享)

今天用生菜给大家分享一道非常好吃的美食,生菜炒鸡蛋。

 

这样做出来的生菜炒鸡蛋营养丰富,非常的鲜美,而且做法也非常的简单,是大人小孩都特别爱吃的一道菜。下面就跟着我的视频一起来了解一下吧。首先我们要准备一颗大一点的生菜,秋天的生菜的水分比较足。

 

我们先把生菜来处理一下,切掉根部不要,然后改刀把它切成小块,生菜全部切好之后,直接放到盆里面,把生菜给它清洗一下,然后加入一勺食用盐,应食盐把生菜给它清洗一下,因为生菜生产的时候他是包。起来的时候,如果不切开来洗的话,它里面会很脏,加点食用盐能杀菌消毒,能让生菜清洗得非常的干净。第一遍清洗好之后,再放到盆里面,再一次给它清洗一下。清洗生菜的时候,我们至少要清洗个两三遍,这样我们吃起来就非常的放心。生菜清洗干净之后再喷水。拿出来放到竹筐里面控水

 

接下来我们准备三个鸡蛋,把他打入碗中之后用筷子将它打散。鸡蛋我们这里要多搅拌一会,一定要把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,将它搅均匀一些,细腻一些,搅拌均匀之后先放一旁备用,再准备一些。

 

大蒜子用刀给它拍碎或者是压碎都可以,这样蒜香味更加的浓郁,然后用刀将他剁成蒜末,剁得越碎越好。蒜末切好之后倒入碗中备用。接下来再准备半根大葱,把大葱切成丝,然后改刀。切成葱花,葱花切好之后倒入碗中备用。准备几个小米椒,把它切成小圈,如果不喜欢吃辣的话也可以不放小米椒,切好之后和蒜末放在一起

 

接下来起锅,加入少量的食用油,油呀。之后我们把鸡蛋液放入锅中

 

先把鸡蛋液开小火,慢慢地给它炒熟

 

把鸡蛋液炒至成块。用小火炒出来的鸡蛋也非常的鲜嫩,炒好以后倒入碗中备用。

 

接下来在起锅加入少量的食用油,油热之后,把蒜末,葱末和小米辣全部放入锅中,开大火快速地将它翻炒均匀,炒出蒜香味和辣味。

 

炒香以后,我们把生菜也放进来

 

不管炒什么蔬菜的时候,我们都要开大火,我们用大火把生菜给它炒熟,炒香,大概炒个20秒左右,生菜就差不多炒熟了,然后把炒好的鸡蛋也加进来

 

加入一点点食用盐。少量的鸡精。一勺生抽提鲜

 

其它的调料就不要放了,接下来就是快速地翻炒均匀,就差不多可以出锅了.

 

这样做出来的生菜炒鸡蛋就特别的好吃了,而且这样做出来的颜色也非常的漂亮,

 

一道非常好吃又下饭的生菜炒鸡蛋就这样制作好了,这样炒出来老人和孩子特别爱吃,这样做出来营养也特别的丰富。

 

好了,今天的文章就和大家分享到这里了

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