怎样做糊涂面条好吃(糊涂面条的家常做法窍门分享)

 

 

鼠年的春节,注定是一个令所有人终生难忘的春节。宅在家里大门不出就是对社会做的最大贡献。

 

在家里已经呆了八九天了,一日三餐在家吃,储存的食物也是基本接近尾声了。

 

非常时期,不便出门购物,做菜也是挖空心思地搭配,怎么俭省怎么来。

 

冰箱里有几片白菜叶子,半截胡萝卜,为了更巧妙更受欢迎地消灭它们,最好的办法是就是做糊涂面条。当然,家里还有些香菇、干菜芝麻叶和花生米,这就足够了。

下面就和大家分享一下非常好吃的颇具农家风味的糊涂面条的做法:

1.白菜少许,香菇一枚,胡萝卜半截儿;花生米提前浸泡一下,方便煮熟;芝麻叶也用开水浸泡两个小时;(如果时间不允许,开水煮片刻也行。)找一个厚底锅,加适量清水,放入泡好的花生米,打开火源;

 

2.取玉米面少许,用清水和开,水开之后,倒入锅中开始熬玉米面糊糊;与此同时,把白菜洗净切一下,香菇切丁;

 

3.把胡萝卜切丝,芝麻叶反复洗净,如果不彻底清洗,吃起来会有沙子般的感觉;清洗干净之后,挤干水分,用刀切一下;炒锅入油,下入葱花和干红椒炒香,之后放入胡萝卜丝、香菇进行煸炒;

 

4.接着放入芝麻叶子进行翻炒,再放入切好的白菜,此时加生抽、胡椒粉、食盐、蚝油不停地进行翻炒;

 

5.炒到六七成熟即可;此时,糊涂面也熬了十几分钟了,倒入炒好的菜,继续熬煮;准备两颗菠菜洗净,待会儿下到锅里,可以作为色泽点缀;

 

6.家里备了些挂面,就只有选择它了;下入适量挂面进行煮制;挂面煮两三分钟之后放入洗好的菠菜,当挂面煮熟,汤汁粘稠时候,糊涂面也基本做好了;最为关键的最后一步,就是勺子里倒少许食用油,下入蒜瓣在燃气上烹出香味来,将热油倒入做好的糊涂面里,盖上盖子焖一分钟,一锅香喷喷的糊涂面就大功告成了!

 

7.这碗具有农家风味的糊涂面,吃起来热热乎乎的,非常具有妈妈的味道,相信很多人吃起这碗面就会激发起童年的记忆来!

 
  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:清汤肉丸子怎么做又滑又嫩(清汤丸子的家常做法窍门图片详解)
下一篇:韭菜鸡蛋卤子怎么做好吃(韭菜鸡蛋卤家常做法窍门教学)
隐藏边栏