蒜泥茄子怎么调好吃(凉拌蒜泥茄子的家常做法窍门分享)

 

 

食材

茄子:3根(240g)

白芝麻:0.5大勺(15ml计量勺)

葱花:适量

调味料

砂糖:0.5小勺(5ml计量勺)

酱油:1大勺

芝麻油:1大勺

蒜泥:0.5小勺

鸡精:0.5小勺

制作过程

步骤一

 

 

 

 

茄子纵切2半,放入水中浸湿。

茄子重新合体,用保鲜膜包好。

600瓦微波炉加热3分钟。

取出后放入凉水降温。

步骤二

 

 

 

打开保鲜膜,用厨房吸油纸吸掉茄子身上的水,手撕茄子成条状。

步骤三

 

 

 

调味料碗内调好,倒入茄子、白芝麻,轻轻搅拌入味。

 

撒上葱花,装盘完成!

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