山楂卷的做法(山楂卷这么做安全健康一看就会)

山楂的好处可以说数不胜数,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

但是山楂有一个不好的就是太酸了,口感一般人接受不了,但是做成山楂卷就不同了。山楂卷酸酸甜甜,当零食吃,又开胃又解馋,是老少咸宜的美食。现在就一起来看看具体的做法吧!

把4斤山楂放进淡盐水里泡10分钟,然后再清洗干净。

 

然后把山楂的头尾去掉,再去掉核。这个处理起来需要会有点麻烦。但是想到后面就可以吃到自己做的放心山楂卷,就不怕麻烦了

 

都弄好后,放上600克冰糖,再把锅里加入适量的水,把山楂煮熟。

山楂煮熟后,分几次放进料理机里打碎。

 

打好以后倒进干净的盆里

 

取来烤盘,烤盘上放上油纸,然后取适量的山楂泥倒在油纸上,然后抹平。尽量抹均匀。

 

然后放进烤箱里,上下火开160度,烤30分钟。烤好后取出。如果是家里没有烤箱的话,可以直接晾晒几天。

 

放凉,切成几片,然后卷起来就可以了。

 

这道开胃解馋的山楂卷就做好了。

 

酸酸甜甜真好吃。

 

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