南昌炒粉怎么做好吃(南昌炒粉的做法图片及配料)

现在外面卖炒粉的不少,但是想找到儿时的味道并不容易,要不是火力不够,锅气不足,要不就是米粉偏硬或偏软。另外,老南昌炒粉喜欢放豆芽,现在会放的感觉不到一半。

 

小毛其实是家老店了,以前在一家居民楼的楼道里,食客和楼道里的电动车混杂在一起吃饭,也算是别有兴致。现在搬家有了正式的店面,比以前宽敞、明亮、卫生了不少,不过那种街头巷尾觅食的感觉没了。

 

说回炒粉本身,这玩意儿不适合叫外卖,一定要上桌第一时间吃,能吃到香喷喷的锅气,风味十足,等锅气散掉的炒粉,风味也折损了一半。

 

他们家用的米粉也是软硬适中,比较有嚼劲,就是分量稍显不足,毕竟太好吃了,感觉一次可以吃个两三碗。

 

最近寒潮来了,吃一碗刚上桌的炒粉,再加上一碗热乎乎的肉片蛋汤,老南昌的味儿一下就回来了,真是舒服斯基。

 

 
  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:干墨鱼怎样做好吃又简单窍门(干墨鱼的家常做法教学)
下一篇:椒盐大虾怎么做又酥又好吃(油焖大虾的正确家常做法)
隐藏边栏