白贝怎么做好吃家常做法(白白贝的做法步骤图解)

 

蛤蜊肉质鲜美,非常的好吃!说到蛤蜊呢,相信不少的朋友都喜欢吃,天健也一样,蛤蜊的品种有很多,我们常见的有花蛤跟白贝两种,对比之下,花蛤可能要比白贝贵的多,其实吃起来都差不多,无论是做法上,还是吃法上面都一样!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下【爆炒白贝】的做法,喜欢吃白贝的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

 

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:白贝1000克,料酒2汤匙,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,葱段适量,小米椒,姜片,蒜片各适量,水淀粉少许

 

第一步:将白蛤蜊倒入盆中,然后加入一些食盐,再倒入没过蛤蜊的清水,浸泡一个小时,让蛤蜊把里面的沙子吐出来!很多人都说吃蛤蜊经常吃到沙子,就是因为漏掉这一步或者懒得做这一步哦!

 

第二步:将吐完沙的白蛤蜊用清水再清洗几遍,然后捞出沥干水分,接着起锅加油烧热,下小米椒,姜片,蒜片,葱段爆香,再放入白蛤蜊翻炒均匀,然后淋入适量的料酒,加入1茶匙食盐,盖上锅盖,焖煮2分钟,把白蛤蜊煮开!

 

第三步:白蛤蜊煮开之后,加入2汤匙的生抽,加入1汤匙的蚝油,然后翻炒均匀,再淋入少许水淀粉,再次翻炒均匀即可出锅装盘,装盘后撒入少许葱花即可!

 

这样一道香辣可口,百吃不腻的【爆炒白贝】就制作完成了,喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

 

好啦,朋友们!这期的美食教程【爆炒白贝】就分享到这里

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