长寿面怎么做好吃(长寿面的煮法简单做法图解)

今天给大家分享一个长寿面的做法,一根面一碗,好吃又有颜值的长寿面哦。

 

步骤1:高筋面粉中少加一点盐,增加面粉的筋性,用凉水和面,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒面,防止面团干皮子,醒面半小时,醒面同时,也要在把面团揉几次。

 

 

步骤2:把醒好的面团弄成一个长条面剂,面板上抹点食用油,用手一边抻拉,一边搓成细长面条。

 

 

步骤3:把搓好的面条放入碗中,碗中抹一点食用油,把面条盘放在碗中,上面再刷一层食用油,防止粘在一起。

 

步骤4:锅中烧水,水烧热时,一边抻拉,一边往锅中放面条,面条煮好后放入汤碗中,汤碗中调料放1勺生抽,1小勺盐,胡椒粉少许,鸡精少许,葱花,适量的芝麻油,再加上煮面的面汤,或者开水都可以。

 

 

步骤5:用胡萝卜,和鸡蛋香菇做个漂亮的模型,香菇用热水烫熟,小白菜用开水烫一下,最后摆放在面条上面。

 

 

 

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