海苔拌饭怎么做才好吃(自制海苔碎的调料及做法图片)

大家对于紫菜应该并不陌生,炖汤、凉菜或是做菜都很百搭,紫菜含有大量的矿物质和维生素,促进人体代谢。你觉得紫菜做成零食怎么样?今天来做一个香香脆脆的海苔碎,口感清香,美味不上火。

 

海苔碎也叫米饭伴侣,很多人觉得直接买不就好了?其实自己做的低油少盐更健康,最重要的是2块钱的紫菜就可以做一大罐,拿来当小零食吃特带劲,也可以拌米饭吃超级简单的米饭伴侣。将紫菜的鲜味和芝麻的香味相融合,紫菜酥脆,家里有小朋友的一定要收藏起来给娃做一罐尝尝~

 

做法

1.免洗紫菜用手撕成小片

 

2.放入料理机打碎

 

3.调入1勺白糖、1勺香油、1勺生抽、20克芝麻调味

 

4.不粘锅喷少许油,倒入海苔,小火不停翻炒,紫菜变绿即可

 

5.做好的紫菜放凉后,装入保鲜袋中,随吃随取,这样不会回潮影响口感

 

6.大家记得一次不要做太多,吃多少做多少,拌饭或者干吃都很赞

 

小贴士

1.调料的量可以根据自己的口味加减

2.炒好的海苔碎放凉后会变得脆脆的

3.也可以用空气炸锅做,140度烤5分钟左右,烤干即可

4.炒制过程中一定要小火,边炒边尝口感

5.如果是当做小零食吃的话,紫菜不用打得那么细,直接剪碎就行

6.不要着急,一定全程用小火加热

7.粘锅中放少许的油,油就是起到亮色、增添口感的作用,不放也可以。

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