猪头骨怎么做好吃法(啤酒卤猪头骨做法教程)

做法步骤1:猪头骨,先用刀劈从中间成两大块。

啤酒卤猪头骨,别有一番风味

做法步骤2:先劈成两半,取出猪脑后再用水冲洗掉血水和骨头渣渣。

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做法步骤3:再用刀继续砍成合适的小块,并用水冲洗掉血水和骨头渣。

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做法步骤4:把洗干净的猪头骨放到锅中,卤猪头骨的配料有:姜片,蒜头,八角,桂皮,草果,辣椒,再加适量盐,酱油调味。到入啤酒两瓶,啤酒要没过骨头,大火烧开。水烧开后,用勺子别去上层的泡沫。再转小火煮1个小时。

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做法步骤5:把卤好的猪头骨装盘,就可以食用了。

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