猪头骨怎么做好吃法(啤酒卤猪头骨做法教程)

做法步骤1：猪头骨，先用刀劈从中间成两大块。

做法步骤2：先劈成两半，取出猪脑后再用水冲洗掉血水和骨头渣渣。

做法步骤3：再用刀继续砍成合适的小块，并用水冲洗掉血水和骨头渣。

做法步骤4：把洗干净的猪头骨放到锅中，卤猪头骨的配料有：姜片，蒜头，八角，桂皮，草果，辣椒，再加适量盐，酱油调味。到入啤酒两瓶，啤酒要没过骨头，大火烧开。水烧开后，用勺子别去上层的泡沫。再转小火煮1个小时。

做法步骤5：把卤好的猪头骨装盘，就可以食用了。

啤酒卤猪头骨，别有一番风味

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