黄花菜炒鸡蛋怎么炒好吃(黄花菜炒鸡蛋的家常做法窍门)

导语:鸡蛋黄花菜天生一对,隔三差五吃一点,安神助眠睡得香,值得收藏

鸡蛋在我们的日常饮食中,占据着非常重要的地位,不论是将其单做,还是搭配其他食材进行烹饪,都是非常不错的选择,鸡蛋不但是一种美味的食材,更是多种烹饪中不可缺少的辅料品,鸡蛋能够给人体提供一些基本所需能量元素,在鸡蛋的众多做法中,炒制是非常经典的一种,平常搭配鸡蛋的食材种,有西红柿、青椒、香椿、青蒜、韭菜等等,非常的丰富多样,而我要跟大家分享的是鸡蛋的另一种搭配,黄花菜炒鸡蛋。

 

其实这道菜也是非常经典的一种搭配,黄花菜不仅是肉质鲜嫩,营养价值也是非常高的,尤其是对于安神助眠来说,更是非常有疗效,随着人们的生活压力越来越大,不少年轻人出现神经衰弱、心烦不眠的症状,那么吃黄花菜,便是有很好的安神效果,经常的吃一吃,能够让你睡个大好觉,黄花菜炒鸡蛋这道菜肴,两种高价值的食材搭配,可谓是强强联手,做出来的菜肴价值也一定会是非常高的,所以说黄花菜和鸡蛋是天生的一对一点都不为过。

黄花菜炒鸡蛋的做法:

备用食材:干黄花菜20克,鸡蛋3个,尖椒1个,胡萝卜10克,油适量,盐适量,葱适量,香油适量;

 

制作过程:第一步,干黄花菜提前放在清水中浸泡至软,清洗干净,沥干水分备用;

 

第二步,3个鸡蛋磕在一个干净的小碗中,加上几滴水,搅拌均匀,青椒切成丝,胡萝卜切成薄片;

 

第三步,锅中添上油,待油热后,淋入鸡蛋液,煎制鸡蛋八成熟的时候,盛出备用;

 

第四步,重新给锅中添上适量的油,待油热后,放入蒜末,爆炒出香味后,加上胡萝卜,翻炒均匀;

 

第五步,待胡萝卜稍微变软的时候,加上黄花菜,继续翻炒,之前炒过的鸡蛋倒入,然后再加上青椒和盐;

 

第六步,炒匀后,加上胡椒粉,在出锅前,淋上几滴香油,即可开吃。

烹饪小技巧:1、这道菜中用到的调味料都是非常清淡的,还有鸡精和味精都不要加,在炒菜的时候,你也可以根据自己的喜好,添加木耳或者是蒜苔,相信口感都会是非常不错的,开始炒鸡蛋的时候,炒至八成熟即可,因为后期还要炒制,不要把鸡蛋炒的太老,否则口感会不好。

2、鸡蛋和黄花菜是天生的一对,而且黄花菜对于失眠又有很好的疗效,所以隔三差五的吃上点,能够安神助眠睡得香,尤其是对于工作压力大的年轻人来说,更是需要尝试做着吃,这是一款非常值得收藏的菜谱。

3、黄花菜炒鸡蛋家常做法,清香味美可口,还能起到安神睡眠的效果。

治疗失眠,除了要在饮食中做到注意,还应该保持一个良好的心态,晚上睡觉前,尽量不要过多的玩手机,养成一个良好的身体状态!

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