蒜香龙虾怎么做好吃又简单(蒜香小龙虾最正宗的家常做法)

爱吃小龙虾的朋友,可以自己在家做了,蒜香扑鼻,味道浓郁,沾一点儿盘底的蒜蓉汁,简直太香了!

材料:小龙虾1斤,蒜2头,1瓶啤酒、尖椒丁、酱油、耗油、胡椒粉、糖、盐。

第1步:小龙虾用水泡上,少加点儿醋,泡两个小时以后是下图这样,看起来水很脏!跑完以后冲洗几遍。

 

第2步:处理小龙虾,把小龙虾下面的抓拽下去,然后用牙刷刷净,虾尾揭开,把虾线拽出来,虾头剪开,把沙囊去掉。放到盆里备用。

 

第3步:锅里烧油,锅温六成热,把小龙虾下里炸,小龙虾炸至变红,炸至酥脆就可以了,捞出来。

 

第4步:拍好的蒜,剁碎,剁的越碎越好,锅里放油,下蒜末炒香。

 

第5步:炒出蒜香味,下小龙虾,加酱油、耗油、胡椒粉、糖、盐,加入啤酒,小火焖十分钟。

 

第6步:焖好后,大火收收汁儿,就可以出锅了,出锅以后撒上点儿尖椒丁,浇上点儿热油,一盘美味可口的蒜蓉小龙虾就做好了!

 

 
 

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