排骨粥要搭配什么好吃(排骨粥的做法配菜大全)

导语:排骨加点它,教你做不一样的排骨粥,口感鲜美,让你记住这个味道

工作了一整天,每天都在为吃饭发愁,总觉得不知道吃什么,所以很多热爱美食的吃货们,就开始研究怎么换个花样吃法,营养美味还创新,说道排骨粥,大家都是非常熟悉的,排骨对人体来说都是非常有营养的,而它含有丰富的磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等等, 幼儿老人都喜喜欢,为他们的身体提供一定的钙质。而接下来我们说的这个粥就是香芋排骨粥。

 

工作了一整天,回到家里,煮上一碗香芋排骨粥,可以说非常幸福,而新鲜的鱼头肉质细腻,软糯香甜,在搭配上营养高的排骨,味道鲜美,香润绵滑,慢慢的品上一口,满嘴的芋头,再加上排骨香萦绕齿间,让人不得不爱,我家小孩喝了还想喝,最主要这个粥对于我们人体来说也有一定的好处,不妨大家试试吧!大家喜欢这个粥吗?我们一起来看看这个粥的做法吧!

 

香芋排骨粥的做法:

备用食材:主料:大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。烹饪时间,小于30分钟,烹饪难度,容易。

操作步骤:

第一步:准备还所有食材,大米100g,排骨200g,槟榔芋头200g,葱花1棵。 调味:食用盐少许,水1500ml。大米洗干净后,用少许食用盐和又搅拌均匀后腌制片刻。

 

第二步:排骨清洗干净,放入滚水锅中焯烫2分钟,捞出冲洗干净即可。芋头去皮后清洗,切成滚刀块,锅中倒入食用油,待油烧热后,放入芋头快用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用。

 

第三步锅中接入清水烧开,放入大米和排骨,搅动一下,防止粘锅。再次煮开后转销毁继续煮,大约煮20分钟后,放入炸好的芋头快,继续再煮20分钟。

 

第四步:中途最好看住,使不上的搅动,防止粘锅。直到米粥粘稠,芋头软后加入少许的食用盐和调味,最好撒上葱花就可以了,项羽排骨粥就可以完美出锅了。大家可以品尝了。

 

烹饪小窍门:芋头要先经过油炸然后在煮粥味道会更香,如果觉得麻烦可以忽略到油炸的这个步骤,芋头相对来说很容易煮烂,如果煮得太久的话会融化在粥里,对粥的味道有一定的影响,可等米粒开花时再放入芋头较为合适,不过最好要切成小块 。2.焯水后的排骨一定要再冲洗一遍,把那些细碎的排骨洗掉,以免掉在粥里影响口感,一道完美的粥如果因为排骨清洗不干净,毁掉一锅粥,的确有些遗憾。还是细心为好。

香芋排骨粥就这样做好了,大家喜欢吗?如果喜欢的话,可以收藏起来,记得做给家人吃哦,你的家人一定会喜欢的。

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