做面条的教程怎么做(自家做面条的全部过程图片)

说起面条大家都不陌生,但是面条除了做炒面、汤面还能吃出花来?还别说,真能吃出花来呢!拉一拉,炸一炸,只要2秒钟,面条就能在锅里炸开花!小易这就来跟你分享做法,超简单,厨房小白也能做。

 

所需食材:

粗面条、食用油

制作步骤:

第一步:准备一把粗面,顺势慢慢拉长拉细,再把两根拉好,两个头粘合到一起;然后自然地绕在手上,并把面条的两个尾巴捏合到一起,最后挂好在筷子上。

 

第二步:锅中预先加入足量油烧,油温用筷子试一下有小泡泡即可。

 

第三步:用筷子挑住面条的两端,稍微撑紧放入油锅里,炸2秒即可定型,然后取出筷子继续炸至金黄即可捞出来控干油。

 

第四步:喜欢扇子造型的,可以在面条下锅炸了一秒就对折过来,炸至定型再慢慢抽出筷子,继续翻面炸至两面金黄即可出锅。

 

制作关键点:

油炸过程中油温过高,请小心操作,防止烫伤。

这样做出来的面条入口酥脆干香,想吃“撒子”又不想和面的时候可以尝试这种做法。当然啦,炸好后放进开水里泡一泡,再加点糖,也是一种别样的美味,欢迎尝试!

 

 
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