自己在家怎样做奶油?(分享自制淡奶油简单的做法)

淡奶油不用买,教你在家自己做,低脂低卡,解馋还不怕长胖

快过年了,孩子们爱吃的各种小甜品,少不了用淡奶油,买来的淡奶油虽说很美味,但是,高脂肪高热量还有点腻,节日期间不适合吃它,尤其不适合孩子们吃,很多朋友用吉利丁加牛奶和糖粉做替代品,长得蛮像,虽然口感不太一样,但是低脂低卡不油腻,我也蛮喜欢。今天选另一种更健康的食材,而且做法超简单,零失败,喜欢的朋友可以试试。

 

这种更健康的食材就是山药,山药加牛奶加糖,搅打后长得也蛮像的,口感不错,沙沙地可以直接吃,当零食好吃还有营养,重要的是低脂低卡,不胖人。还可以用来抹面,做各种装饰,给孩子吃更健康,我家小朋友平常不喜欢是山药,用山药做成淡奶油,这个小甜品她却非常喜欢吃,因为有了奶香味,不油腻。当然它不是真的淡奶油,充其量也只是个替代品哈,不过节日期间大可以放心吃,而且,可以直接当零食吃,比起淡奶油,可是超级物美价廉了,饱口福还有营养,吃多少都不怕长胖,还能美容瘦身呢,当真是不错的选择。

接下来我们就看看具体做法吧!

 

【自制奶油】所需食材:蒸熟的山药215g;纯牛奶43g;白砂糖9g;火龙果汁少许。

做法及步骤:

所有食材准备好,山药提前去皮蒸熟,或者蒸熟后去皮。山药是好食材,富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定的积极作用,具有增强人体免疫力、益心安神、延缓衰老等保健作用。牛奶是我们生活中必不可少的食物,营养价值极高,而且好消化,适合所有人群,尤其老人孩子要多喝,强健筋骨。牛奶中各种蛋白质、维生素、矿物质,能滋润肌肤,使皮肤更加白皙有弹性。牛奶中的钙及乳清蛋白能帮助人体燃烧脂肪,促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以牛奶和山药搭配不但不长肉,还能减肥。

 

将山药、牛奶、白砂糖加入到料理杯中,我用的是手动料理机,任何料理机都可以使用,目的是把山药打碎成泥,一点块也不要有。

 

然后换成打蛋器搅打,增加空气感,你会发现山药泥越打越轻,搅打至自己喜欢的口感就好,可以很细腻,也可以有颗粒感,孩子爱吃就是最好的。

 

裱花袋装入一个大号的裱花嘴,我家的裱花嘴有点小了,将打好的像奶油一样的山药泥装入裱花袋,在裱花袋的边上加入适量的火龙果汁,完全用汁,不要带有火龙果籽,带有黑色的籽不好看。

 

将裱花袋剪掉尖部,露出裱花嘴,挤出自己喜欢的花样就成啦。

 

简单好做,零失败,低脂低卡,无油不油腻,好吃不胖人的自制奶油,口感不错,喜欢的朋友可以试试哦!

 

快过年了,孩子们爱吃的各种小甜品,少不了用淡奶油,教你在家做低脂低卡淡奶油,解馋又不怕长胖

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