凉拌千叶豆腐怎么做好吃(千页豆腐这样做蒜香味十足)

前不久,跟大家分享过干锅千页豆腐和酱爆千页豆腐的做法。今天懒哥再跟大家分享一道蒜香千页豆腐卷的做法,喜欢的朋友一定不要错过哦!

可能很多人没吃过千页豆腐,它采用的是典发的最新豆腐制作工艺,具有超强的汤汁吸收能力,在菜市场和超市能够购买到!

用料:

千页豆腐,大蒜,葱,白芝麻,生抽,蚝油,老抽,番茄酱,糖,香油,水淀粉,油。

 

做法:

将千页豆腐切成薄片,长度在4到5厘米就可以了。

 

大蒜去皮,拍扁,剁成蒜蓉。洗净小葱,切末末儿备用。

 

 

锅内倒油,下蒜蓉小火慢炒,炒到蒜香味后,加4勺生抽、2勺番茄酱、一勺蚝油和一勺糖,搅拌均匀。

 

 

倒一点清水,如果颜色比较淡,可以再加一点老抽。

 

锅内水烧沸后,淋入一点水淀粉勾芡,撒一点小葱末和白芝麻,搅拌均匀。

 

 

最后淋一点香油出锅备用。

 

锅内倒一点油,下切好的千页豆腐片煎,不用放太满,豆腐煎的过程当中会膨胀。

 

 

给豆腐翻面,两面都煎到黄黄的,然后膨胀到很大,即可出锅。

 

豆腐离开热锅以后就会慢慢回缩,变成皱皱的,这样的豆腐最好吃。

 

舀上一小勺蒜蓉酱,把千叶豆腐卷起来,这道菜就做好了,做法是不是很简单?

 

 

 

 

 

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