豆沙包子的做法和包法窍门(豆沙包子这么做蓬松暄软越嚼越香)

今天做了一个足球包子,成品看起来很像足球,小巧玲珑,希望各国足球队超水平发挥,不辜负球迷的期望。

用料:

面粉,竹炭粉,酵母,白糖,豆沙馅。

 

做法:

酵母加入温水里面,用筷子搅拌均匀,静置一会儿。

 

面粉中加白糖,等酵母化开后,将酵母水倒入面粉里,搅拌均匀,揉成光滑的面团,随后盖上保鲜膜醒发。

 

 

豆沙馅搓成小剂子备用。

 

等面团醒发至两倍大后,取出,揉掉里面的气泡;再取一小块面团出来,分成两半,一半面团加竹炭粉揉成黑色的面团。

 

 

 

 

 

将黑色面皮和白色面皮擀薄,分别刻出黑五边形和白六边形。

 

接下来处理剩下来的大面团,如果放置的时间比较长,可以再揉几下,擀成薄皮子,包入豆沙馅,像包汤圆一样,把豆沙包入面皮里面。

 

 

 

将包好豆沙馅的包子胚放在油纸上面,在包子皮上面刷一层水,然后将做好的六边形和五边形面皮贴在包子上。

 

 

全部做好以后,放置蒸笼上醒发,待包子胚醒发至2倍大后开火蒸。

 

水开后,蒸10分钟关火,再焖2分钟开盖。

 

 

 

这道足球包子就做好了,好看又好吃,趁着世界杯比赛,做上一锅这样的馒头,是不是超赞?

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:红烧鸡爪的制作方法和配料(家常鸡爪这么烧简单又好吃)
下一篇:炒粉丝的做法(炒粉丝一定要掌握这几个方法)
隐藏边栏