炖鸡汤放什么材料好吃又好喝(清炖鸡的正确方法详解)

 

食材:去骨鸡腿排2片、洋葱1颗、胡萝卜100克、栉瓜1条、辣椒1支、韩式冬粉50克(可略)

腌料:盐1小匙、胡椒适量、米酒1大匙

调味:酱油4大匙、味醂2大匙、油膏1大匙、蒜泥1大匙、水300毫升

 

 

 

1、腿排切块用腌料抓腌静置15分钟备用,洋葱切丝、胡萝卜栉瓜切片,韩式冬泡温水至软,水以外调料混合成一杯。

2、热锅不放油,腿排块皮面朝下入锅煎至释出油脂后再翻面,鸡肉推锅边加入洋葱丝翻炒,接续下胡萝卜、栉瓜。

 

 

 

3、倒入2/3杯调料及水大火煮滚后转中火慢煮10-15分,辣椒下锅切不切随意,下冬粉及剩馀酱汁续煮5分钟即完成,收汁程度随各人喜好。

大叔小提示

1、鸡肉搭配各式蔬菜及吸饱酱汁的冬粉,暖心又暖胃,一般会加马铃薯,可于步骤3入锅。

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:水煮牛肉片怎么做好吃又嫩又入味(水煮牛肉配菜及正宗做法教学)
下一篇:钳鱼的做法大全(钳鱼和它搭配好吃又好做)
隐藏边栏