虎皮尖椒的正宗做法配料窍门(虎皮尖椒掌握这些软而不烂非常好吃)

 

说到辣椒,很多人都会觉得广东人不爱吃,其实广东也有爱吃的辣椒做法,比如客人美食【酿辣椒】和大多数人都喜欢吃的虎皮尖椒,其实虎皮尖椒做得好的话,它吃起来不辣的,好吃,成本低,还非常美味。也因此呢,虎皮尖椒成为了大众都喜欢的美食。这期的美食教程呢,天健美食坊要给大家分享的就是家庭版的虎皮尖椒做法,这个做法非常简单,味道也比较正宗。喜欢吃虎皮尖椒的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

 

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:青椒250克,大蒜3瓣,食盐半茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,淀粉半汤匙,清水半碗

 

第一步:先将大蒜去皮,然后拍扁,再剁碎,不用剁得很碎,差不多就行。大蒜是起的增香作用,虎皮尖椒加搭配大蒜,味道会提升不少!

 

第二步:准备一个干净的碗,碗里加入2汤匙生抽,加入半茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,加入半茶匙淀粉,加入大半碗清水,然后搅拌均匀做成碗汁备用!

 

第三步:将准备好的青椒用清水清洗干净,控干水分,然后起锅不加油烧热,再将辣椒放入锅中,中火边加热边翻炒,炒至辣椒的表面有多处焦黑时,淋入2小勺食油,放入准备好的蒜末,再继续翻炒,炒至辣椒的表皮起泡。

 

第四步:等辣椒的表皮起泡,呈虎皮状时,蒜末也炒香了,这时转成大火,将调好的碗汁淋入锅中,然后盖上锅盖焖煮2~3分钟,煮到汤汁不多时,揭盖锅盖,将汤汁收浓即可出锅,摆入盘中!

 

这道虎皮尖椒我没有去掉辣椒籽和辣椒蒂,不去辣椒籽会偏辣,但是也会比较甜,不去蒂呢,可以抓着吃,我记得我们小时候就经常这样吃辣椒,有满满的童年回忆,不知道大家试过这样吃没有呢!

这样这道做法简单,美味下饭的【家庭版虎皮尖椒】就制作完成了,做法相对来说是比较简单的,厨房小白也能轻易拿下,味道也是非常地棒,香辣美味,非常下饭。那么喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

 

好啦,朋友们!这期的美食教程【家庭虎皮尖椒】就分享到这里

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:梭子蟹清蒸怎么做好吃(梭子蟹这么做蟹肉鲜嫩不流黄)
下一篇:鹌鹑蛋的食谱大全(鹌鹑蛋的8种做法大全)
隐藏边栏