马蹄糕的家常简单正宗做法窍门下厨房(5分钟教你在家做出滑爽的马蹄糕)

马蹄糕软滑爽,经过冰镇以后特别解暑,做起来也很简单。请大家提前准备好马蹄粉哦,没有马蹄粉真的没有办法做出啦呢。

 

你需要准备的材料有:马蹄6颗,红糖50克,马蹄粉150克,清水450克,清水450克(这里的清水一份是用来煮糖水的,一份是用来拌马蹄粉的。)

 

先把马蹄给切碎,也不用太碎啦,到时候吃起来没有嚼感。切得太渣也不好吃的。

先把马蹄粉混进其中一碗清水中,拌均匀成粉浆备用。

 

另外在奶锅里面加入另一碗清水,马蹄和红糖,加热煮成红糖马蹄水。

 

关火拿出来,把刚才准备好的粉浆倒一半下去,搅拌均匀变成熟粉。

 

再倒回到剩下那一半的粉浆里面,混合均匀就能得到一个生熟粉,把这个生熟粉倒进模具里面。

 

 

拿去大火蒸半个小时,拿出来不要急着脱模,要彻底放凉,才会结成膏体。

 

放凉以后拿去冷藏一晚上,第二天切成小块来吃,冰冰凉凉的。像是在吃固体状的马蹄爽。

 

给小孩做零食的话总比果冻要好些,做法也很简单,大家在家就可以尝试。软软滑滑的非常爽口哦。

 

那没有马蹄粉怎么办?哎。这个问题就好像你问我,你要煮饭,没有米怎么办是一样的道理的。巧马蹄糕难为无马蹄粉之炊啊。

 

 
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