福袋蛋饺的做法家常做法窍门(蛋饺这么做10秒做一个简单又好看)

蛋饺是一道非常地道的家常菜,全国上下每个地方都有蛋饺,只是做法跟内陷的调味有一些不一样,但是大家都爱吃这种美食。几乎每一个妈妈都会做这道美食,现在的年轻人对这道美食可以说是记忆中的味道了。做蛋饺最常见的做法就是用一个勺子,里面倒入适量的鸡蛋液,然后小心地晃动勺子,快要凝固的时候加入肉馅,接着对折,一个蛋饺做好了,这个做法比较复杂,想要做好需要一点技术跟耐心,所以不是很适合新手。

 

 

但是今天要分享的蛋饺不用勺子也能做,做法简单,新手也可以尝试。蛋饺很多没有吃过的朋友会认为,包好就直接吃,还怀疑里面的肉不熟。其实把它包起来之后就出锅这一步只是半成品,后面还需要加工,比如用砂锅煲,或者焖,或者下火锅,这才是吃法。没有吃过的朋友一定要尝试一下,味道非常香,风味十足。吃过 的朋友也可以尝试一下这道做法。

 

 

这道做法很简单,准备一个陶瓷勺,也就是平时喝汤那种普通陶瓷勺子,舀一点蛋液,倒入不沾的平底锅中,趁它未凝固的时候转动几下,把它转成圆形。非常简单。馅料是猪肉的,有些地方喜欢加入鲜虾,味道非常鲜美。这些看个人喜好,加点玉米胡萝卜做成素馅的味道也非常好。做蛋饺不要用勺子了,试试这个新做法,10秒钟做一个,简单好吃又好看。下面就分享详细的制作步骤。

 

 

【所需材料】

300克左右的猪肉,一根胡萝卜,一把葱花,适量盐,适量味精,适量胡椒粉,少许香油,6个鸡蛋,40毫升清水,一勺玉米淀粉。

【制作步骤】

1.准备半斤左右的猪肉,先把它们切成片。喜欢吃肥一点的就用五花肉。

 

 

2.放入料理机中,把它们搅打成肉末。没有机器的就用手剁。

 

 

3.切点葱花,胡萝卜再切成小碎末备用。

 

 

4.猪肉末放入盆中,往里面磕入一个鸡蛋搅拌均匀,让肉馅充满吸收。

 

 

5.然后把胡萝卜葱花加进来,调入适量盐,少许味精,适量胡椒粉,少许香油,搅拌均匀即可,放在一边腌制几分钟入味。

 

 

6.6个鸡蛋磕入碗中,加打均匀备用。

 

 

7.40毫升清水,里面加入一勺玉米淀粉约20克,搅拌均匀,然后倒入鸡蛋液中,搅拌均匀即可。

 

 

8.起锅预热,刷一点薄油,开小火,舀一勺倒入锅中,锅不要凹凸不平的,然后用勺子转动 几下,把它转成圆形。

 

 

9.看到边缘 微微定型之后加入适量的馅料。

 

 

10.快要凝固的时候就对折过来,如果熟透了不能粘连的话就加点鸡蛋液。

 

 

11.全部按照这个 步骤做好即可。

 

 

12.吃的时候直接做汤喝或者炒几下加水焖煮 一下,简单一做味道都非常香。

 

 

13.味道非常鲜美 ,汤汁也浓郁,喜欢的不要错过。

 

 

小贴士:

1.馅料的做法有很多,家里有孩子的可以加点对他们有益的食材进去,只要喜欢吃都可以。

2.加入淀粉是为了防止它破裂,增加蛋皮的韧性。

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:裙带菜凉拌的做法不腥图片窍门(裙带菜凉拌这样做清爽解腻开胃下饭)
下一篇:水蒸蛋的制作方法窍门和步骤(水蒸蛋这么做比较嫩超好吃)
隐藏边栏