凉拌木耳的最正宗的家常做法(凉拌木耳好吃开胃窍门)

工艺 :凉拌

口味 :蒜香、酸甜

难度 :简单

时间 :10分钟

食材 :木耳

辅料 :胡萝卜,香菜,蒜头,酱油,糖,醋,耗油

凉拌木耳是萌妹最爱的凉拌菜之一,脆嫩的木耳佐上不同的调料,就可以呈现不同的风味,是不可多得的开胃菜,对于以吃为最大爱好的萌妹来说,这还是一道减肥菜(偷笑)。废话不多说,凉拌木耳做法走起嘻嘻!

凉拌木耳的做法

原料:黑木耳

配料:胡萝卜,香菜,蒜头,酱油,糖,醋,耗油;

凉拌木耳制作步骤:

步骤1

1、我们用的是干木耳,所以要提前半天时间浸泡木耳;(温馨提示:木耳一定要当天浸泡当天食用,否则容易变质,食用后会危害健康);

步骤2

2、开火水烧沸,将浸泡透的木耳放入开水中煮熟,大概需要15分钟的时间;(木耳一定要煮熟煮透);

步骤3

3、待木耳熟后加入胡萝卜丝,水开后将木耳和胡萝卜一起捞起,沥干水,放入盘子里;拍一个蒜头,切碎,和香菜一起放在木耳盘子里,再加入酱油,糖,醋,耗油;油烧热,将热油泼到木耳上,搅拌均匀后即可食用。(喜欢入味的可放1-2小时候食用)

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