葱油面调料配方(葱油面自己在家做简单几步就做好)

在中国有很多特色美食,之前看电视节目的时候,总是看见明星黄磊制作一道美食,那就是好吃的葱油面。葱油面总能勾起人美好的回忆,其实制作很简单,只需要几步就可以制作好,加上葱油拌出来味道很香,吃上一口感觉整个人快要飞起来。想吃葱油面自己在家做,简单几步就做好,看一遍就能学会。葱油面只要将葱炸制最后用炸制后的葱油拌在面中就可以了,十分鲜香,关键是制作很方便,很适合懒人食用,所以如果你是比较懒的人的话可一定要收藏起来哦!

葱油面

 

By 贫玩乐

配料:

面粉 400克、水 140毫升、小葱 一把、酱油 适量、植物油 半碗、糖 三勺、精盐 两勺

烹饪步骤:

1.先切好葱,下锅炒葱段,我建议用香油来做

 

2.炸到葱段变色,这里可以放酱油,建议放生抽,盐,糖

 

3.煮面,最好是细面条

 

4.把面捞出,葱油撒上去

 

烹饪小贴士:

1.葱油面(葱油拌面)是特色传统面食,是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头,浇煮熟细面,滋味鲜美,滑爽可口,品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面(参考三虾面)等品种;2.葱含有挥发性硫化物,具特殊辛辣味,是重要的解腥、调味品 ,葱白甘甜脆嫩;3.生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:蒸饺的家常做法窍门(蒸饺这样做蒸饺又软又好吃)
下一篇:冷面的做法及调料配方怎么做(冷面这么做好吃又简单3分钟学会)
隐藏边栏