蒜蓉茄子的家常做法简单又好吃不辣简单(蒜蓉茄子制作步骤图解)

茄子是一种比较常见的食材,有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素、等多种营养成分。茄子的吃法荤素皆宜,口感香软细腻,既可以炒、烧、蒸、煮,也可以油炸,凉拌、做汤等。

今天就给大家分享一道蒜泥茄子的详细做法,这道菜营养美味口感好,做法也很简单,味道鲜美,深受人们的喜爱,并以其独有的口感,逐渐成为人们餐桌上必不可少的一道家常美食,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

 

具体做法请看我们的操作:

准备青茄子一个,先切去头尾,再切成一厘米厚的薄片。

 

蒸锅内烧水,放上篦子,等水烧开后,放上切好的茄子,开大火连续蒸5分钟。

 

在这个时间里,我们准备一下料汁:

取一个蒜臼子,放入几粒大蒜,加入一勺食盐,用来增加底味,然后捣成蒜泥,用勺子挖到小碗里面。

 

碗里加入生抽5克,陈醋5克,白糖1克提鲜,味精1克,味极鲜酱油3克,葱油5克,辣椒油3克,用筷子搅拌均匀,化开调料。

 

准备香菜一根,洗净后切成小段,放入小盆中。

 

红椒半片,切成长条,一起放入盆中备用。

 

5分钟过后,取出蒸好的茄子,放凉备用。

 

然后把茄子放在菜板上,切成长条,装入拌菜盆中。

 

盆里倒入红椒和调料汁,用筷子搅拌均匀,即可装入盘中,再撒上少许香菜用来点缀。

 

好了, 这道简单美味的蒜泥茄子就做好了,这道菜营养又健康,有喜欢这道菜的朋友,可以在家试一下。

 

下面是所用到的食材和调料:

食材:青茄子,大蒜,香菜,红椒

调料:食盐,生抽,陈醋,白糖,味精,味极鲜酱油,葱油,辣椒油

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:凉拌菠菜的家常做法窍门简单几步味道超好吃(凉拌菠菜小白级教学)
下一篇:蔬菜沙拉的做法和材料(蔬菜沙拉这么做颜值高味道好减脂又解馋)
隐藏边栏