炸油条最简单的方法和配料(炸油条这么做炸1锅成本5块钱)

油条最简单的做法,只需面粉和鸡蛋,炸1锅成本5块钱,全家爱!

天气炎热,每天稀饭馒头吃的寡淡的,一点味道都没有,娃说想吃油条,难得老公也附和,好吧,油条本就是我的最爱,这段时间忙着减肥健身,已经好长一段时间没敢碰啦,既然大家豆想吃,那就敞开了试试吧!

 

做过早餐的人都知道,油条好吃,但做起来比较费时,所以爱吃油条的人基本会选择到街面上的早餐店买。孩子喜欢的东西,我一般都尽量自己做,自己做的又放心又便宜,看,今早这么一大锅,才花了5块钱!其实自己做油条并不麻烦,如今的商家可聪明了,各种的粉都有,炸油条,咱们就找油条粉,只需要加个鸡蛋,炸出来的油条丝毫不比买的差呢!

 

自己做的油条,从用油到食材的选择,健康有保障。这款用油条粉做的油条,口感超赞,做法也超级简单,家里有面粉和鸡蛋的小伙伴们,一起来试试吧!一次成功哦!

 

【家庭自制油条】

油条专用粉500克 鸡蛋一个 盐5克 糖8克 水280克 猪油25克

做法:

 

食材准备好。用油条专用粉炸油条,蓬松好吃更省事。

 

将面粉/糖/盐/鸡蛋/水/油条粉都倒入厨师机中搅拌成面团。

 

加入猪油(我用的是植物油),继续搅拌5分钟,面团变得顺滑。

 

将面团取出来扫少许油,放入铺了油纸的烤盘里,用手慢慢摊平,用保鲜膜覆盖好哦,静置2个小时让面团发酵。

 

发酵好的面团取出来,稍微拍一拍,排气,切成两份。

 

切成小剂子。

 

两个小剂子叠起来。

 

用筷子在中间压一下。

 

稍微撤长点。

 

锅中油烧至冒泡,将油条放进去,不停地翻动,让油条每一面都均匀受热,表面炸至金黄就可以出锅了。

 

用油条粉炸油条,超蓬松!

小贴士:面团发酵的时间比较长,如果早上来不及的话,可以晚上将面团揉好,放在冰箱里冷藏发酵一个晚上,早上取出来就可以直接炸了,非常省事。

油条蓬松的关键就是炸的时候一定要不停地用筷子拨动油条,让它每个面都均匀受热,这样油条就会变得蓬松漂亮,根根均匀。

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