蜜枣粽子的做法文字图片和配料(蜜枣粽子这么做比较好吃)

蜜枣粽子大家都熟悉,蜜枣粽子就是其中比较受欢迎的一种粽子,它的味道香甜可口,软软糯糯的,营养丰富,深受人们喜欢,很多人都会喜欢吃蜜枣粽子,下面介绍给大家蜜枣粽子的做法和配料!

 

蜜枣粽子的做法和配料

蜜枣粽子是一道美食,主要食材是糯米和金丝蜜枣。首先,食材,新鲜苇叶、江南糯米、金丝蜜枣,这样的组合,一切取自自然,从源头上保证粽子质量。其次,加工流程,做到“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”。从粽叶的长短、枣子的大小,到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例,每一个环节,精益求精、用心求完美。再次,煮粽子更考验功力。多一分钟米软,少一分钟味淡。

做法

1.将粽叶400克洗净,放入锅中加入清水煮软,捞起沥水,备用。

2.将糯米淘洗干净,沥水,备用。

3.将蜜枣装入碗内,蒸软取出,趁热去核,葡萄干洗净,沥水。

4.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入蜜枣和少许葡萄干,再放入2/3糯米包成三角形粽子,用绳子扎紧。

5.将包好的粽子放入锅内,加入清水用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。

蜜枣粽子煮多长时间

煮蜜枣粽的时间就比较讲究,不过也看你是用什么煮,要是用高压锅的话就比较快煮烂,一般只要40分钟左右就可以了,这个是高压锅煮的方式,要是用一般的大锅煮又不一样了,一般的大锅正常煮个3-4个小时,看上去是不是很夸张,但是确实是这样的,煮这粽子还跟它本身的大小也有关系,一般小个的煮短一点的时间,要是大个的就会要煮比较久才熟。

以上内容就是介绍给大家蜜枣粽子的做法和配料

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