花甲的做法家常不辣做法配料(花甲好吃又简单正宗家常教程)

要说海鲜里面,哪一种海鲜是性价比最高的,那肯定就是花甲了,便宜还好吃,关键是做法也是非常的简单。

 

今天就跟大家分享一个很简单的花甲家常菜谱,那就是花甲蒸蛋,花甲的鲜配上鸡蛋的嫩,吃进嘴里真是又嫩又滑又好吃,关键是这个搭配还很营养,老人小孩都很喜欢吃,做法也是很简单。喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下哦。

 

【花甲蒸蛋】

材料:花甲、鸡蛋、生姜、盐、生抽、香油、葱花

【详细做法】

1.买几块钱的花甲回家养着,水里放一点盐跟食用油,可以让花甲更好地吐沙。锅里放水烧开,接着把清洗干净的花甲倒进去,放入一点生姜去腥。花甲开壳就可以关火捞出来了,把花甲稍微清洗一下备用,这样子也能把沙子去掉。

 

 

 

2.取一个浅一点的盘子,把准备好的花甲铺在盘底备用,可以多铺一点。碗里打入2个鸡蛋,加入少许的盐,然后倒入适量的温水,水跟鸡蛋的比例大概是1比1,然后搅拌均匀,接着把鸡蛋过滤到花甲里面备用,过滤一下口感会更加的嫩滑。

 

 

 

3.鸡蛋过滤完了之后,盖上一层保鲜膜,接着在保鲜膜上插一些小洞放气。锅里放水烧开,把准备好的鸡蛋液放进去,盖上锅盖,开中火蒸10分钟左右,可以根据自己家的火力大小调整时间。

 

 

4.时间到了之后,就可以关火出锅了,撒上一些葱花,接着倒入一勺生抽跟一勺香油或者花生油,这一道香喷喷的花甲蒸蛋就算是做好了,又香又嫩,喜欢的可以试一下哦。

 

 

 
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