奶香小馒头的做法和配方窍门(自制奶香小馒头简单做法教学)

自制奶香小馒头,健康无添加,奶香浓郁入口即化,过年必备小零食

大家还记得自己小时候,最喜欢吃的小零食是什么吗?我先来说,我最爱的就是旺仔小馒头了,妈妈给我买上一袋,可以吃上一天,奶香味特别浓郁,而且入口即化,就算是没有牙也完全可以吃。

 

现在想想都觉得美味,所以有时候,我还会从超市买着吃,真过瘾。家里有孩子,我也经常给他吃小馒头,总觉得比吃垃圾食品要强。但是说到外面卖的小馒头,有各种各样的添加剂,总归不如自己在家做的健康卫生。

 

今天我就来教大家,自制奶香小馒头,一点添加都没有哦,给老人、给小孩吃都放心。奶香浓郁、入口即化,一口一个太满足了,这也即将过年了,家里来了小朋友,给孩子端上这一盘小馒头去吃,绝对都吃得开心、吃得满足。

 

【奶香小馒头】

配料表:玉米淀粉90g、低筋面粉30g、奶粉40g、白糖20g、黄油20g、鸡蛋1个、牛奶适量

1、首先我们把黄油从冰箱里拿出来,放在常温下提前软化一下,紧接着准备一个碗,把黄油放进去。

 

2、接下来,我们再把白糖和鸡蛋也倒入其中,不停搅拌,搅拌均匀即可。接下来,再把玉米淀粉、低筋面粉和奶粉也倒进去,记得过筛一下,做出来的小馒头口感会更细腻。倒进去之后,还是搅拌一下,拌匀为止。

 

3、接下来,往其中倒入适量的牛奶,将其充分搅拌,随后揉成一个光滑的面团。接下来,面团不需要醒发,直接分成一个个的小剂子,然后搓成小圆球,个头一定要小一点,就跟小馒头那么大即可。

 

4、把烤盘取出来,在上面铺一层油纸,然后把搓好的小圆球,均匀摆放到上面,注意不要挨得太近,不然容易粘连。烤箱提前预热一下,把烤盘放到里面,160度的火烤制20分钟就可以了。

 

5、怎么判断小馒头熟了没有呢?我教大家一个小妙招,我们烤好之后,如果发现小馒头还粘在烤盘上,那就说明还没有完全烤好,再放到烤箱中继续烤制片刻。小馒头可以轻松拿下来,不粘到油纸上,说明烤好了。

 

烤好之后的小馒头,晾凉以后放在密封罐里,随吃随拿,这种小零食,不光是孩子爱吃,就连我也爱不释手,朋友们对此感兴趣的话,一定要在家做起来。

 

 
 

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