牙签肉的做法家常做法(牙签肉简单又好吃江湖做法)

今天给大家分享一道人人都喜欢吃的美食——牙签肉。牙签肉是这两年川渝地区一道新颖的江湖菜,牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、香等不同味道,非常适合不同人口味的需要。不管是热菜还是凉菜都是非常收到食客的追捧。

食材

猪里脊肉,干辣椒丝,红花椒,青花椒,

调料

孜然粉、花椒面,味精,鸡精,盐巴,香油,花椒油,藤椒油,芝麻,料酒、白糖

 

步骤——

一,把里脊肉切成长三厘米,宽一厘米的片。加盐巴,料酒腌制3分钟。

 

二,把肉片用牙签穿好!放入漏勺摊开备用。

 

三,起锅下油,油温七成热下牙签肉。炸制金黄捞出。

 

四,锅里下干辣椒丝,红花椒,青花椒,姜蒜米炒香。倒入牙签肉翻炒,下花椒油,藤椒油,香油,味精,盐巴,鸡精,花椒面翻匀起锅倒入盘中!撒上白芝麻葱花即可!

 

小贴士——

1,牙签肉一定要探开了炸制,以免粘锅。

2,不能加淀粉之类的。

3,辣椒丝一定要炒香。

 

朋友们看到这里是不是想吃了,赶紧跟着视频学起来吧,给家人做一份,一家人品尝自己做的美食,感觉棒棒哒!

  • 特别声明:本文内容由作者原创或互联网用户自发贡献,本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,如有侵权,请联系删除.
上一篇:糖水枇杷的做法配方窍门(糖水枇杷这么做孩子最爱吃)
下一篇:酸黄瓜制作方法和步骤窍门(1分钟教你如何自制酸黄瓜)
隐藏边栏