飘香拌面沙县小吃做法窍门(5分钟教你搞定飘香拌面)

 

沙县小吃里,有一道飘香拌面,看起来平淡无奇,但味道却十分好,芝麻酱香味足,身边的许多朋友都挺喜欢的。

 

这道面咱们自己在家做,其实也是很简单的,只需煮好面,配好调料,早上起来5分钟左右就能搞定了,味道跟小吃店里的一样好,孩子们都特别爱吃哦!

 

沙县小吃——飘香拌面

1、准备好鲜面条。

没有的话,用干面条也是可以的,不过鲜面条口感会更好。

 

2、准备好调味料,葱油、生抽、芝麻酱。

 

3、取一只小碗,里面加入2勺芝麻酱、2勺生抽、1勺葱油拌均匀。

 

4、加入2勺煮面的开水,慢慢地化开芝麻酱,充分的搅拌均匀。

 

5、锅里的水烧开后,放入面条煮至九成熟。

 

6、把煮好的面条捞出来放入碗中。

 

一起充分的拌均匀即可。

咱们的飘香拌面就完成啦!味道好极了~

是不是很简单?

 

附:葱油的做法

  1. 小香葱洗净,擦干水分。
  2. 锅里烧热油,放入葱、姜片,小火慢炸15分钟左右至葱叶微焦。
  3. 捞出葱叶,沥出油即为葱油。

 

葱油咱们一次可以多做些,炸好的过滤好油,放冰箱,平常用来拌面、做葱油面、调凉菜味道都特别赞哦~

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