鸡腿菇怎么做好吃又简单(鸡腿菇家常做法窍门)

 

一直以来,我都比较喜欢吃蘑菇,毕竟蘑菇营养丰富,口感超棒。而在蘑菇的种多种类里,鸡腿菇算是我们日常生活中非常常见的一种了,而且它个头超大,吃起来特别过瘾。但是你鸡腿菇的做法真的对了吗?今天我教大家一道最能体现鸡腿菇特性以及特长的美食,也就是鸡腿炖酿肉。

 

简单点说就是把鸡腿菇中间夹上肉末,咬一口满嘴油的感觉还是非常棒的。比什么肉夹馍、小肉包等等,可不止强上百倍呢!毕竟蘑菇口感非常软滑,搭配肉末再进行合理的烹饪,简直就是人间美味啊!鸡腿菇不炒不凉拌,学会新吃法,好吃又下饭,上桌汤汁都不剩!

 

这款美食的做法非常简单,比那种炸蘑菇还要方便,而口感呢更加实惠耐吃,堪称下饭必备美食呀!这几天这道美食让我吃得太过瘾了,从来没有这么开心过,今天就跟我一起来感受一下这道特色美食吧!鸡腿菇最过瘾的做法,香滑有嚼劲,浓香更满足,一口一个特过瘾!以后鸡腿菇又有了一种新的做法喽,好吃好看更营养,赶紧试一试吧!


【鸡腿菇盒子】

制作配料:鸡腿菇3个 肉末300克 小葱1把 生姜2片 老抽1勺 生抽1勺 蚝油1勺 淀粉1勺 盐半勺 胡椒粉1克 面粉1大勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 清水适量

制作方法:

1、准备3个漂亮的鸡腿菇,洗净备用;

 

2、鸡腿菇切成连刀薄片;

 

3、准备适量肉馅儿,加入葱末、姜末、生抽、老抽、淀粉、蚝油、盐;

 

4、顺着一个方向搅拌至上劲,这样我们的肉馅儿就调好了;

 

5、把肉馅儿塞在鸡腿菇盒子里面;

 

6、再来调个面糊:碗中加入1大勺面粉、1大勺淀粉、1个鸡蛋,用清水搅拌至黏稠顺滑的状态;

 

7、把鸡腿盒子放在面糊里,均匀裹上一层面糊;

 

8、平底锅刷一层植物油,把鸡腿菇盒子放进去,煎至两面金黄色;

 

9、再来调个料汁:碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺米醋、2大勺番茄酱、半勺盐、1勺淀粉,用清水拌均匀;

 

10、把酱汁倒在锅中,煮至黏稠透明的状态;

 

11、再把鸡腿菇盒子放进去,均匀裹上酱汁,撒上葱花;

 

12、超级美味的鸡腿菇盒子就做好了,真的太下饭了,比手撕、凉拌、素炒好吃多了!

 

 
 
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