鸡屎藤籺的做法窍门(鸡屎藤籺简单制作步骤详解)

关于鸡屎藤米籺,北海、合浦一带流传着这样一个故事:相传古时候,合浦突然发生了疫病,很多人都被感染了,当地大夫怎么也找不到解决的办法,后来在农历三月三的这一天,有一个人突发奇想,拿着鸡屎藤捣碎做成了一种食物,大家吃了之后,身体就慢慢痊愈了,于是在当地就形成了每年农历三月三都吃这种食物的风俗习惯,这就是农历三月三吃鸡屎藤米乙的来源。

 

鸡屎藤在农历三月生长,为茜草科植物鸡矢藤的全草,其味甘、微苦,性平,食之可祛风利湿,止痛解毒,消食化积,活血消肿,总之它对身体有好处!鸡屎藤籺,顾名思义,就是用鸡屎藤的叶子打汁混合米粉做出来的籺。许多中草药书都有记载,鸡屎藤有祛风活血、止痛解毒、消食导滞、除湿消肿的功效,相传还具有辟邪和杀虫的作用。

 

 

 

春天潮湿,又适逢春耕来临,鸡屎藤糍既能让人饱口福,又有祛湿、消除疲劳、补中气之药用,有助于人勤耕作。

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