家庭版面包的做法烤箱新手做(最近很火的面包做法教学)

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《红豆大面包》

 

加入200克红豆,倒入1碗凉水,浸泡一晚上。

 

浸泡一晚上以后,红豆淘洗一下,倒出红豆水。

 

红豆倒入锅内,加入两倍凉水,40克的白糖,隔水蒸熟。

 

加入1袋纯牛奶,倒入开水浸泡。

 

加入3克酵母,5克白糖,促进发酵,倒入温牛奶。

 

加入300克面粉,打入一个鸡蛋,鸡蛋先搅拌一下。

 

倒入130克温牛奶,搅拌成絮状。

 

揉成偏软的面团,放入案板,揉八分钟以上。

 

揉八分钟以后,放入面团,裹上保鲜膜,发酵至两倍大小。

 

红豆焖一小时以上,收干水分,至红豆可以轻松捏碎。

 

红豆倒入碗内,擀杖捣碎一下,却不要太碎,才有口感。

 

发酵一小时以后,去除保鲜膜,揉出面团气泡。

 

面团擀成薄片状,放入红豆馅料,铲子按压铺平。

 

红豆从底部卷起,卷成长条状。

 

红豆馅料面包,两边向内挤压。

 

模具表面刷油,撒上白芝麻,放入红豆面包。

 

面包二次发酵一下,发酵至一倍大小。

 

烤箱提前预热五分钟,放入面包,上下火160度烤40分钟。

 

面包烤40分钟以后,自然放凉,面包倒扣脱模。

 

面包切成薄片状,个个松软又香甜,过年做给孩子超赞。

 

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为爱下厨

好吃又简单的《红豆面包》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!

 

 
 

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