菠萝派的做法烤箱窍门家庭版(5分钟教你在家做酥脆又香甜菠萝派)

 

虽然还没有到夏天,但是现在已经有很多水果上市了,有些水果是一年2个季节的,春季和夏季都生长。后来因为技术的发展,很多水果一年四季都有,菠萝就是其中一种。菠萝的吃法无非是直接切开吃,或者是切开放盐水泡,然后再加上一些辣椒。这两种吃法是比较简单的,味道也比较单一,今天小编要给大家分享一种好吃的菠萝做法一菠萝派,水果派大家都听说过吧,今天所说的菠萝派跟水果派有着异曲同工之处。想知道菠萝派是怎么制作的,跟着往下看吧。

菠萝派

 

食材:菠萝、淀粉、黄油、食用盐、白砂糖、手抓饼、鸡蛋

做法:

 

步骤一:准备菠萝,然后把菠萝切开,再把里面的果肉给分离出来,刀把菠萝切成丁放入碗里。

注意:尽量把菠萝丁切碎一点,这样口感会更好。

 

步骤二:倒入50克的清水到碗里,然后再倒入5克的淀粉到装有水的碗里,用筷子或者勺子不停的搅拌,直到搅拌成淀粉水为止。

注意:制作淀粉水这里要按照一定的比例来,淀粉和水的比例一定是10:1,要不然制作出来的淀粉水效果不好,或者是不成功,这会影响菠萝派的口感。

 

步骤三:把锅洗干净,然后加入15克的黄油,开火。等到黄油全部融化的时候,把切好的菠萝丁倒进去,用勺子翻炒1分钟之后倒入30克的白砂糖和食盐。继续翻炒,白砂糖融化之后倒入淀粉水。继续翻炒,炒到加入的食材变成浓稠状,以及菠萝的水分差不多被炒干就可以了。

注意:淀粉水可以让菠萝派的口感更加细腻。

 

步骤四:准备4张手抓饼,等到手抓饼微微变软后。分别把2张手抓饼叠起来,然后再用刀切成大小一样的4块,每2张都是同样的操作。

 

步骤五:把炒好的菠萝放在切好的手抓饼上,然后用手抓饼把菠萝包起来,再用手把手抓饼的周围捏一圈。

注意:手抓饼要把菠萝包结实了,放的菠萝不要太多,要不然容易露出来。

 

步骤六:打入2个鸡蛋到碗里,用筷子搅拌均匀。准备吸油纸放在烤盘上,然后把包好的菠萝派放在烤盘上,再用刷子给菠萝派刷上搅拌好的鸡蛋。

 

步骤七:先把烤箱预热,然后再放入准备好的菠萝派,烤20分钟左右就可以了。

 

这样一份美味可口的菠萝派就完成了,这样烤出来的菠萝派外表酥脆,咬上一口,还有很多碎屑掉下来。把菠萝派放在嘴巴里,吃完了感觉还有余味,让人吃了还想再吃。喜欢吃甜的朋友们可以放多一点白砂糖,这样的菠萝派味道一点也不输外面卖的。

而且自己在家制作的菠萝派比外面的要干净,喜欢吃菠萝的朋友们赶快收藏起来,有空的时候可以自己在家制作菠萝派哦。对于菠萝的吃法或者菠萝派的制作有更好的想法可以在文章下面评论哦。

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