如何做桑葚果酱好吃(桑葚果酱好吃又简单做法窍门)

桑葚,味甜多汁,很多人都喜欢吃。眼下的桑葚新鲜又美味,又能大饱口福了!桑葚的果期短,每到桑葚正当季,我总会多囤一些。可桑葚不经放,买回家要当天吃完,否则就不新鲜了。就算桑葚再美味,也不能一口气吃太多呀,大量的桑葚要怎么保存呢?我就教您一个方法:桑葚果酱的制作方法,多年经验分享,没有添加剂,放半年都不坏。
别看桑葚“黑乎乎”的,却是一种营养又美味的浆果。桑葚含有大量苹果酸和丰富的维生素,它的营养价值是苹果的5倍,人们把它称为“黑色人参”,春天要常吃。
桑葚除了生吃还有能做成很多好吃的,比如做成桑葚干、桑葚酒等,每种都风味独特,而桑葚果酱才是我的心头好,桑葚果酱的做法简单,而且香甜美味,还能随吃随取。若是春天能每天舀一勺冲水喝,坚持喝一段时间,你就会发现气色和头发好了,非常适合女性食用。

去菜市场碰上又大又甜的桑葚,于是买了2斤,才花了6块,回家熬了一锅好吃的桑葚果酱。我每年都要熬桑葚果酱,从中总结出了不少经验,正好把详细做法整理出来分享给大家。用什么方法可以让熬桑葚果酱变得省时省力?自制的桑葚果酱没有添加剂,却能放半年都不坏的窍门是什么?荷包会在制作步骤中详细为您解答!
桑葚果酱怎么做?一起来看做法!
【桑葚果酱】
桑葚500克、红糖60克、柠檬半个。桑葚虽好,但有些朋友是不适合吃的,如果您不知道什么人不能吃桑葚,可以留言给我。

用剪刀剪掉桑葚的果蒂。处理桑葚时要戴上手套,防止染色。
把桑葚倒入水中,在水里加入一勺淀粉和适量的盐。淀粉可以吸附杂质,盐可以起到杀菌的作用。再将桑葚用清水反复清洗几遍,洗桑葚时要轻一些。
桑葚洗好后,放入搅拌机中打碎,因为桑葚含有很多的水分,所以不要加水,直接将其搅打成果泥就可以了。提前把桑葚搅打一下,熬制的时间更短,不仅省时省力,还能保留更多的营养。
把榨好的桑葚汁倒入无油无水的锅中,加入红糖中小火熬制。放入红糖后,桑葚汁慢慢收浓了。为了让红糖更快融化,也可以把红糖块掰开。尤其是女人吃桑葚果酱要用老红糖,可不是超市那种粉末状的赤砂糖!
挤入少许柠檬汁继续小火熬制,火力不要太大,以免糊锅。当桑葚果酱变得浓稠,翻炒时看到桑葚的汤汁差不多都收干了就可以关火了。加入柠檬汁可以使桑葚果酱的口感更好,还能起到防腐的作用。
把桑葚果酱盛到干净的密封罐里,彻底晾凉后放入冰箱冷藏保存。取用时要用干净的勺子,以免污染使果酱变质。
小提示
在菜市场或超市里挑选桑葚时,要选颜色乌黑透亮,颗粒饱满没有出水的。
熬制桑葚果酱时,不要用铁锅!要戴上围裙,以免熬制过程中果酱溅到衣服上。

桑葚果酱的制作方法,多年经验分享,没有添加剂,放半年都不坏。桑葚果酱制作起来非常简单,只需要一些耐心就能成功,尤其是给家里的老人或小孩子吃桑葚果酱,千万别嫌麻烦,在家自己做的零添加,吃着干净又放心。
每年春天,我都会熬些桑葚果酱,还会送给亲戚朋友一起,大家都喜欢的不得了。现在做桑葚果酱正是时候,用它搭配酸奶、做成小甜品或是直接抹在面包、馒头上都特别的好吃,比鲜桑葚还美味,多年熬桑葚果酱的经验都分享给你喽,赶紧试试吧!

“桑葚果酱”的分享就到这里了,您觉得桑葚怎么做好吃?您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!
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