生菜怎么做不变颜色好吃又简单(生菜的正确吃法)

蚝油生菜是一道营养又好吃的下饭菜,虽然看似简单的一道家常菜,其实想要好吃也是有窍门的,今天所分享的这个做法,是我经过反复研究测试后,最好吃的家常做法,口感鲜美多汁,超美味,今天毫不保留的分享给大家,下面看看是怎么做的吧

 

1、这是一斤生菜,全部掰开洗净

 

2、然后放在开水中,加一勺盐,少许的油,把它焯一下水,焯水的时间不宜过长,15秒最为合适

 

3、捞出过一下凉水,再沥干水分摆在盘中

 

4、锅中放适量的油,下入蒜末,开小火爆出香味

 

5、接着加入一勺蚝油,一勺生菜搅拌均匀

 

6、再加入一点淀粉水,勾一下薄芡

 

7、把做好的汤汁淋在生菜上面,美味好吃的蚝油生菜就做好了,这是一道养生食谱,喜欢的小伙伴可以试试做哦

 

食材清单:

(生菜一斤,盐一勺,油适量,大蒜一头,蚝油一勺,生菜一勺,淀粉一勺)

烹饪技巧:

1、生菜焯水的时候,加盐和油可以保持生菜的色泽不变和口感脆爽,捞出后过凉水,口感更佳

2、爆蒜末的时候,火候要控制好,避免爆出的蒜末有糊味影响口感

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