南瓜汤怎么做好吃又简单窍门(南瓜汤做法窍门)

天气依然很热,但实际上秋季已经到来大半月了!我们或许还没有感受到秋天的凉爽气息,但是各种秋季的时令蔬菜却都已纷纷响应“秋姑娘”的召唤,在加快长大的步伐了!这几日,秋天的时令蔬菜也都相继上市了。

 

只有新鲜的食材才能做出最佳的美味!因此,在这些应季蔬菜大量上市的时候,大家一定要抓紧时间做些美味的菜品来吃啊!

作为一个吃货,自然喜欢研究美食,最近小编又学了三道时令蔬菜做出的“黄金汤”,做法简单,营养丰富,十分适合中老年人,大家赶快学起来吧!

第一道:番茄南瓜汤

 

秋季正是南瓜大量上市的时候,此时南瓜价格便宜,且个个块大饱满,随便做一道菜都非常美味!

当然,南瓜做汤味道也是一绝!今天就和大家分享一道美味可口的番茄南瓜汤做法,食材常见,做法简单,大家学起来吧!

准备食材:南瓜适量、番茄2个,大葱一根,盐适量

烹饪步骤:

将南瓜去皮切成小方块、番茄去皮切成与南瓜大小相似的块状、大葱切成葱花(只要葱白)

 

热锅倒油,放入葱花炒香。

加入南瓜翻炒几下,倒入切好的番茄和南瓜一起炒,炒至番茄成糊糊状。

 

倒入适量清水,煮开后小火慢炖,将南瓜炖软即可。

加入适量盐调味,出锅!

此汤十分清淡,很适合中老年人!南瓜和番茄的奇妙碰撞,让一道美食诞生。汤中维生素含量丰富,喝起来味道非常棒!

第二道:排骨玉米胡萝卜汤

 

如今玉米正是丰收的季节,胡萝卜也正好应季,排骨无疑是与这两种食材最搭配的。因此,做一道排骨玉米胡萝卜汤再好不过了!

准备食材:

排骨一根、玉米一根、胡萝卜一根、生姜适量、盐适量

烹饪步骤:

 

切段的排骨洗干净,姜切片。然后将锅中放入冷水,将排骨和生姜一起放入冷水中。加入适量料酒,开火焯水。

焯水后捞出清洗干净备用。将胡萝卜削皮切块,将玉米切段。

 

将备好的以上食材放入锅中,加入适量热水(一定要加入热水,要不然会让排骨吃起来柴),最后,加入生姜片。

 

盖上锅盖,开始慢熬,熬到排骨用筷子可以戳透即可!出锅时,加入适量盐调味,排骨玉米胡萝卜汤就做好了!

 

此汤营养丰富,味道鲜美,喝上一碗暖胃又暖身。烹饪时,只加入了盐调味,非常适合中老年人食用!

第三道:山药莲藕鸡汤

 

山药和莲藕都是秋季的时令蔬菜,它们营养价值丰厚、滋味可口非常适合做汤来喝!将这两样食材同老母鸡一起炖汤,炖出来的滋味鲜美醇香,简直是人间美味。

此汤做法如下:

准备食材:鸡肉半只、莲藕一根、山药一根、枸杞50克、老姜一块、料酒、大葱一根、盐适量

烹饪步骤:

 

鸡肉处理干净,切成大小均匀的小块。

将处理好的鸡块、老姜放入锅中,放入适量料酒备用。

 

莲藕去皮洗净,切成大块;山药洗净泥土(也可削皮)切大块;大葱剥皮切成大段。

 

将第三步中备好的食材也放入锅中,加入适量冷水,开始炖汤。炖到莲藕变软时,加入枸杞,然后再炖一会即可出锅!

如此,香喷喷的山药莲藕鸡汤就完成了!

此汤除了美味之外,还能补气血,十分适合中老年人食用。

以上就是今天分享的3种时令蔬菜“黄金汤”,做法简单、味道鲜美、口感软糯、营养丰富,非常适合中老年人,大家赶快做起来吧!

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