清炖白萝卜汤的做法(清炖白萝卜汤家常窍门)

白萝卜和羊肉是冬天最不可缺少的美食,营养丰富又能提高免疫力,蛋白质丰富的家常菜。

连汤带菜一起炖,口感很是鲜香,不会有羊肉的膻味,我们快学起来吧!

 

用料:

羊肉500g,白萝卜1根,白醋1勺,姜4片,大葱1段,八角1个,盐适量,小葱适量。

步骤:

1、先把羊肉洗净,切成小块,冷水入锅,放入白醋、姜片、大葱、八角,煮至沸腾,撇去浮沫,捞出羊肉块;

 

2、把羊肉块放入汤锅里,倒入适量的水,一次加足,后边再加会影响口味;

3、全程中小火,炖煮1个小时后,放入切块的白萝卜,继续炖半小时到1小时;

4、撒适量盐和葱花,调味提鲜,清汤炖不需要太多调味,然后就可以关火啦!

 

让美食变得家常,与家人一起分享,唯爱与美食不可辜负!

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