看过很多美食达人煮的海参小米粥，大部分都是以南瓜小米为主要食材。而我偏喜欢独辟蹊径，不走寻常路，做出自己喜欢的味道。

我家先生不能吃海鲜，但是海参他可以吃。所以我就想着怎么能把海参做出花样，比如煮海参小米粥，不想模仿大厨们的做法，选择一些自己喜欢的、适合自己的食材。于是今天一大早起来我就开始着手准备。海参、小米是必须有的，其他食材就是灵活掌握。下面我给大家分享一下我早晨煮的海参小米粥的制作过程。

 

海参小米粥

主要食材：泡发好的海参，小米，鲜藕，金针菇，西蓝花，鸡汤，精盐，胡椒粉，鲜姜。

制作步骤：

1、小米提前浸泡30分钟，海参去掉内脏清洗干净，切成块。

 

2、鲜藕去皮洗净切成丁，金针菇洗净切成段，西蓝花掰成小朵焯水捞出。

 

3、鲜姜洗净切成丝备用。

 

4、将鸡汤倒入小锅中，再放一些清水煮开，将小米、姜丝、鲜藕丁放入锅中煮开，煮至粘稠，大约20分钟左右。

 

5、放入精盐、海参、胡椒粉，再煮5分钟左右，最后放入西蓝花煮开就可以了。

 

6、黏黏稠稠的海参小米粥，盛入汤盘中，由于家里没有枸杞，所以切几粒番茄丁，放入粥中，味道也很好。

 

再做一个火腿、西红柿三明治。就是一顿美美的早餐。看着是不是很有食欲？

 

我们平常总挂在嘴边的是：无论做什么都要有仪式感。其实也无需那样繁琐，什么仪式感不仪式感的，就是按照自然规律生活，按照自己喜欢的味道做好一日三餐就好。即便一顿简单的早餐制作，也要跟做正式午餐和晚餐一样，把简单食材，精致地做好。让厨房总是充满浓浓的烟火气息，也让我的平凡日子多姿多彩。