五花肉烧土豆怎么做好吃又简单(10分钟教会你做肉肥而不腻五花肉烧土豆)

五花肉烧土豆是一道经典的家常菜,将肥瘦相间的五花肉切成小块,一口一块,肥而不腻,土豆粉粉得很入味,配上米饭吃非常下饭。做法简单,不需要放太多佐料,一样很美味。

【美食推荐:五花肉烧土豆】

 

【食材】

五花肉300g、土豆1个、 油盐、生抽、蚝油、料酒、冰糖。

【步骤】

1、五花肉洗净,加料酒焯水至七八分熟捞出,切成小方块。

 

2、土豆去皮,切成小块。

 

3、锅中热油,倒入冰糖小火熬煮融化。

 

4、倒入五花肉翻炒上色。

 

5、再倒入适量的热水。

 

6、加入生抽、蚝油、盐、土豆块大火烧开。

 

7、改小火焖煮至收汁即可出锅。

 

【烹饪小贴士】

1、没有冰糖用白糖也可以。

2、熬糖时要小火,不要糊了。

3、加热水炖煮,味道更好。

4、水一次加好,没过肉即可。

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