清蒸小黄鱼的做法(清蒸小黄鱼用料及4步制作方法)

小黄鱼为暖温性底层结群洄游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区,其垂直移动现象,会进入河口区。厌强光,喜混浊水流,黄昏时上升,黎明时下降,白天常栖息于底层或近底层。主要食物为浮游甲壳类,也捕食十足类和其他幼鱼。

今天给大家带来清蒸小黄鱼的做法,希望大家喜欢

用料

小黄鱼 随意条

大葱 半根根

洋葱 1/3个

姜 3片

蒜 1颗

第一步:热油炒香姜、葱、蒜,大葱,洋葱,等炒香后,加蒸鱼豉油、料酒、糖、白胡椒,30秒这样,闻到了香味,加小半碗开水,小火煮10分钟

 

第二步:小黄鱼洗干净,摆好姿势,蒸箱15分钟

 

第三步:15分钟后取出,倒干净蒸鱼的汤水,煮好的调料汁,滤网滤过淋在鱼上

 

第四步:切好葱丝,冷水浸泡后葱丝热油浇在葱丝上。

 

 
 

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