冲鸡蛋花的正确做法窍门(开水冲鸡蛋喝有这几个好处)

导语:在这个快节奏的社会,几乎每个人都在忙碌,加班熬夜成了“家常便饭”,晚上很晚睡早上起不来,但还是要按时上班打卡,为了避免迟到,往往会把早餐给忽略掉,随随便便在公司楼下买杯咖啡当早餐。

我们都知道这句谚语:“早上吃的像皇帝,午饭吃得像平民,晚饭吃得像乞丐”,长时间不吃早餐会影响身体健康,经过一晚上的代谢消耗之后,早晨起床之后不能为人体及时补充能量,影响身体健康。

早餐不用吃得太多、太过复杂,摄入足够的营养即可,早餐吃一两个鸡蛋能够满足身体所需,如果长时间吃水煮鸡蛋觉得太过乏味,可以用开水冲鸡蛋,再滴两滴香油来提高口感,一顿简单的早餐就完成了。

开水冲鸡蛋俗称“鸡蛋花”,先把鸡蛋打开成浆状,然后再用滚开的水冲开,正宗吃法是加蜂蜜或白糖,这样很降火的。开水冲鸡蛋也可加点糖或姜,口味更好,还有活血的功效。

现代医学以为,开水冲鸡蛋质地柔软.轻易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。

好处一:养肝

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,能够帮助修复受损的肝细胞,提高肝脏活力,帮助排出体内垃圾和毒素,滋养肝脏。

坚持每天早晨起床之后喝一杯开水冲鸡蛋,再滴两滴香油,能够养肝护肝,提高肝活力。

好处二:明目

鸡蛋中含有的玉米黄素和叶黄素能够保护视网膜,预防近视,对于那些长时间面对手机和电脑的青少年、上班族来说,坚持每天早晨喝一碗开水冲鸡蛋,再滴两滴香油,能够保护视力,有明目的作用。

好处三:提高记忆力,远离老年痴呆

鸡蛋中含有的卵磷脂和胆碱能够促进脑部发育,提高智力和记忆力,预防年纪大了以后出现记忆力早衰的现象,预防老年痴呆过早出现。

好处四:清热降火

坚持每天早晨喝一碗开水冲鸡蛋,再滴两滴香油,能够帮助去除身体内的燥热,防止肝火旺盛,如果一个人的肺部有火,那么很容易咳嗽。

感冒发烧期间,坚持每天早晨起床喝一碗开水冲鸡蛋,再滴两滴香油,可以去肺火,缓解咳嗽问题,还能够为人体及时补充水分,肺部喜欢湿润的环境,能够滋养肺部。

好处五:改善便秘

在现代,大约有60%左右的人被便秘困扰,长时间便秘不能得到缓解,可能会形成痔疮,降低生活的幸福感。坚持每天早晨起床之后喝一碗开水冲鸡蛋,再滴两滴香油,能够滋润肠道,缓解便秘症状。

鸡蛋能够为人体补充营养,分解肠道内的有害细菌,有利于身体健康。

短时间内不要吃太多鸡蛋

每周吃的鸡蛋总个数最好控制在七个以下,吃太多鸡蛋会提高心脑血管疾病的发病率,提高糖尿病的发生概率。

鸡蛋虽然对人体有很多好处,但是也要适量食用,过犹而不及,短时间内大量吃鸡蛋也会影响人体健康。

不要吃生鸡蛋

一个人一个口味,有的人喜欢吃水煮鸡蛋,有的人喜欢吃煎鸡蛋,对于吃生鸡蛋的爱好者也很多。生吃鸡蛋,鸡蛋里面的蛋白质和生物素无法被肠胃吸收利用,而且生鸡蛋中可能含有病毒和细菌,吃生鸡蛋感染了某些病毒和细菌就得不偿失了。

注意儿童鸡蛋过敏

有些儿童身体素质比较差,吃鸡蛋会过敏,儿童第一次吃鸡蛋一定要少量食用,观察儿童的皮肤状态,确认没有出现过敏症状之后才能给儿童适量吃鸡蛋。

冲鸡蛋时要用烧开的沸水

虽然市面上售卖无菌蛋,但是大多数普通鸡蛋在养鸡场中被孵出来,生存环境比较差,容易感染沙门氏菌和大肠杆菌,建议大家尽量不要吃生鸡蛋,无菌蛋也尽量少吃,细菌对高温的耐受度比较差,100摄氏度便会被消灭。

将鸡蛋在65摄氏度条件下加热15到20分钟,或60摄氏度下加热一小时,细菌即可被杀灭。建议大家在用烧开的沸水将鸡蛋冲开之后不要立刻喝,最好盖上盖子焖15分钟,这样能够保证细菌被全部杀死。

大家在平时喝过开水冲鸡蛋吗?感觉味道怎么样呢?

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