红烧鸡好吃又嫩的家常做法(红烧鸡这个窍门掌握了太香啦)

无鸡不成宴,无鱼不成席”,在中国人的餐桌上少不了这两样食材,不仅味道鲜美,寓意也很好,预示着大吉大利,顺顺利利。

鸡胸的肉质细嫩,营养丰富,蛋白质含量较高,很容易被人体吸收,可以增强体力、补虚健胃。哈妹分享大家一道比黄焖鸡还好吃红烧鸡做法,一起看看吧!

红烧鸡肉

 

by 徐徐小厨房


配料:
鸡腿肉400克、盐适量、生抽适量、红烧酱油适量、味精适量、朝天椒适量、生姜适量、蒜适量、葱花适量、食用油适量、料酒适量
烹饪步骤:
1.锅烧水放鸡肉

 


2.水开继续煮三分钟左右

 


3.捞出洗净沥水备用

 


4.生姜切片

 


5.热锅放油

 


6.油七成热放入生姜蒜朝天椒

 


7.鸡肉

 


8.料酒

 


9.生抽

 


10.红烧酱油

 


11.翻炒均匀

 


12.加水

 


13.盐

 


14.转中小火焖制二十分钟左右

 


15.大火收汁

 


16.味精

 


17.葱花

 


18.一道美味的红烧鸡肉就做好了

 

 
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